Drömtårta

Ingredienser

• 3 ägg
• 1,5 dl socker
• 0,75 dl potatismjöl
• 2 msk kakao
• 1 tsk bakpulver
• 100 g smör
• 2 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
3. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
5. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.

Smörkräm

1. Rör smör och florsocker poröst till fyllningen.
2. Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula.
3. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
4. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.