Korvstroganoff med ris

Ingredienser

• 2 msk smör
• 3 tsk dijonsenap
• 600 g falukorv
• 1 stor gul lök
• 1 röd paprika
• 4 msk tomatpuré
• 2,5 dl grädde
• 1 pressad vitlöksklyfta
• hackad persilja
• salt & peppar

Gör så här

1. Dra av skinnet på falukorven och skär den ½ cm tjocka bitar.
2. Skala och hacka löken.
3. Låt fettet bli ljusbrunt i en panna. Bryn korv och lök. Lägg i paprikan. Tillsätt tomatpurén, dijonsenap och rör om. Späd med grädde.
4. Smaksätt med salt och peppar. Koka ett par minuter.
5. Rör i hackad persilja.
6. Servera med ris.

4 portioner