Skala och rensa räkorna. Torka med hushållspapper och lägg dem i en skål tillsammans med lite olja och två pressade vitlöksklyftor och en halv tesked chiliflakes.
Hacka sedan löken och dela tomaterna i två.
Smält smör i en stor stekpanna och stek räkorna i några minuter på hög värme. Ta av räkorna och lägga dom åt sidan.
Sänk värmen och stek löken i lite olja utan att den bränner på.
Tillsätt tomaterna och resten av vitlöken och stek på medelvärme i 5 min.
Häll i vitvinet tillsammans med resten av chiliflakesen. Koka i 5 min.
Tillsätt grädden och koka vidare i 5 min. Lägg sedan i parmesanen och smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Innan servering så rör du ner spinaten och räkorna i såsen så att det får lite värme.
