Häll kokosmjölken i formen, följt av röd currypasta, hackad vitlök, koriander, sojasås och sesamolja. Rör ihop allt.
Lägg de frysta dumplingsen i formen så att de vilar i vätskan. Skeda lite av vätskan över varje dumpling.
Täck med folie och grädda i ugnen i 30 minuter.
Använd en mandolin för att skiva gurkan tunt och lägg i en glasburk.
Tillsätt hackad salladslök, pressad vitlök, sojasås, fisksås, sesamolja och socker i samma burk. Stäng locket och skaka ordentligt tills allt är väl blandat. Strö över sesamfrön och chiliflingor. Servera.
Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
Ta ut dumplings ur ugnen och toppa med chili i olja, salladslök och sesamfrön innan servering. Servera med ris och gurksallad.
